luchtig brood – olijfolie – limoenzest – peterselie – zeezout – peruaanse saus – salsa van jalapeno’s

oester met amarillo-olie € 3,50
oester met yuzu & mangocreme € 4
oester met Machego VSOP € 4,50

gemarineerde kippendijen – mango – kokos – rode peper – passievruchtsalsa

reuzengamba’s – huisgemaakte kroepoek – srirachamayonaise

pata negra ham – luchtig brood – olijfolie

40 gram € 12
80 gram € 22